donc voilà la belle que l'on a finalement réservé
y a plus qu'à attendre que l'assurance se décide à nous envoyer le chèque
bon ben voilà, à cause de ça:
je ne pourrais dessiner qu'en crayonné, je ferais les encrage dans 3 semaines
ça me permettra d'etoffer la catégorie "photos"
Nombre de personnes : 4
Temps de cuisson : 25 min
INGREDIENTS :
- 1 pâte feuilletée
- 100g de roquefort
- 150g de béchamel épaisse
- 2 oeufs
PREPARATION :
Découpez la pâte en 4 grands disques. Incorporez le roquefort à la béchamel tiède et ajoutez un œuf.
Déposez une cuillerée de cette préparation au milieu de chaque disque de pâte.
Séparez le jaune du blanc du deuxième œuf.
Mouillez au blanc d’œuf tout le tour des disques de pâte et repliez-les en chaussons en soudant bien les bords.
Faites des stries à la fourchette sur le dessus des chaussons, dorez au jaune d’œuf et faites cuire 25 min à four chaud.
nota: pour la béchamel: faire fondre 25g de beurre, ajouter d'un seul coup 25 g de farine et remuer à la cuillère en bois sans la laisser colorer. Ajouter petit à petit 300ml de lait. jusqu'à ce qu'elle s'épaississe. ajouter de la noix de muscade.
pour les chaussons, si la préparation béchamel-roquefort est trop liquide, vous pouver les faire dans des moules à tarte individuels.
puis si vous avez des questions, vous pouvez toujours me demander dans les commentaires
déjà 2007, que le temps passe vite!
et qu'est-ce qu'on vieillit!
n'est-ce pas le piaf?
j'ai changé de coupe
et voilà
en panne de scanner et ordinateur capricieux
je ne peux mettre mes dessins en ligne
alors en attendant, voici la recette de la délicieuse galette des rois pour ce week-end
a très bientôt
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 à 40 min
Pour 4 à 6 personnes :
2 pâtes feuilletées
200 g de poudre d’amandes
150 g de sucre en poudre
2 œufs
100 g de beurre mou
1 càs de rhum
1 càs de crème fraîche
1 jaune d’œuf pour dorer
Préparation :
Etaler une pâte sur une plaque
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d’amande, sucre, œuf, beurre mou, rhum et crème fraîche).
Etaler le contenu du saladier en arrêtant à environ deux centimètres du bord. Mettre la fève (sur un bord pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette). Mouiller le bord de la pâte.
Recouvrir avec la 2ème pâte et coller les bords.
Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau.
Mettre au four thermostat 7 (210°C).
petite seance de patin à glace avec les enfants
mais moi, sur le banc de la touche, poignet-genou oblige
le père noël est passé!
ça fait des heureux!
